미처 몰랐던 '딸기' 영양가

봄이 오면서 여러 가지 맛있는 과일들이 나오기 시작했는데요. 봄이 되면 한번씩 꼭 먹는 과일 있습니다. 바로 딸기인데요 

딸기는 옛날에는 의료 목적으로 사용되었으며 그 만큼 우리 몸에 도움을 줍니다. 재배는 18세기 미국에서 재배가 시작되었고 현재에는 우리나라뿐만 아니라 많은 국가에서도 딸기를 좋아하며 딸기 잼, 딸기 주스, 딸기 아이스크림, 딸기 요구르트 등 다양한 제품으로도 가공됩니다. 그럼 오늘은 한번 쯤 먹어본 딸기에 대해서 알려드리겠습니다.

딸기

재배 시기

대부분 딸기는 봄에 수확이 됩니다. 따뜻한 날씨와 적절한 습도가 이루어지는 환경에서 자라나게 되고 요즘은 비니하우스에서 재배가 많이 되기 때문에 온도와 습도를 유지하여 빠른 기간에 딸기를 맛볼 수 있습니다.

딸기 영양가

• 비타민 C - 딸기에 가장 풍부하게 들어간 영양소이며 면역력을 강화할 뿐만 아니라 질병을 예방하고 콜라겐 생성에 도움을 줘 피부탄력과 미백 효과를 줍니다. 
• 비타민 K - 딸기에 함유된 비타민K는 혈액이 잘 응고될 수 있도록 하여 출혈을 예방하고 뼈 건강에 도움이 됩니다. 
• 식이섬유 - 많은 과일에도 들어가 있는 식이섬유, 소화를 원활하게 하며 변비를 예방합니다. 또한 혈당을 안정시키며 콜레스테롤 수치가 높다면 낮추는데 도움이 됩니다.
• 프로포린 - 처음 들어 보시겠지만 우리 몸에 대사 과정에서 중요한 역할을 하며 혈중 수치를 유지하며 우리가 생활하는 에너지를 생성합니다. 

딸기

보관 / 기간 

딸기는 빠르게 상하는 과일 중 하나이며 빠른 기간 일주일 이내  섭취를 하시는 것이 좋습니다. 또한 보관 장소는 냉장고가 적절하며 습도와 온도를 적절하게 유지하며 딸기의 신선도를 떨어뜨리지 않게 도와줍니다. 마지막으로 섭취를 하시거나 보관을 하시기 전 식초에 살짝 담가서 세척을 하시면 더울 깨끗하게 보관과 섭취를 하실 수 있습니다.

 

오늘은 딸기에 대해서 알아보았습니다. 오늘도 저의 글이 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다.

저의 글을 읽어 주셔서 감사드리며 오늘도 건강한 지식을 쌓고 건강한 하루를 보내시길 바라겠습니다 감사합니다!